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自然療法 かおりヶ丘

ひばりヶ丘にある自然療法専門店

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『おせち料理』
      メニューは決まりまりましたか?

定番のおせちに加えて、
ハーブ・スパイスを使った「かおりヶ丘式洋風メニュー」
はいかがでしょう。
************************

レストラン[ローストポーク]

 1.豚塊肉 600~700gに ローズマリー 小1、タイム 小1/2、
   おろしにんにく、塩こしょうをまぶし、2~3時間置く。

 2.フライパンで表面にこげ色がつく程度に強火で焼く。

 3.温めたオーブンで、始め200℃で20分、
   さらに180℃で15分~20分。
   (竹串で刺して、肉汁が透明になったら出来上がり)

 4.そのまま、たれに漬け込んでおく。
   (たれ...酒、しょうゆを温め、ジャムを少々)
   ~~当店の「ローズヒップとハイビスカスのジャム」は、 
         ほのかな酸味とこくがあって、お勧めです。)

****************************
レストラン[サーモンマリネ]

 1.スモークサーモン、パプリカ(赤、黄色)
   たまねぎを薄くスライスする。
 
 2.マリネ液...
    レモン汁 大3
    ビネガー(りんご酢など) 大3
    オリーブオイル(我が家ではほんの少しだけ)
    ローリエ 2~3枚
    塩、砂糖で味を整える
    (スモークサーモンの塩分を考慮に入れてくださいね)
    
 3.盛り付けにぜひ...
    「ケッパー」と「ディルの生葉」は、
    スモークサーモンと好相性です!!
    今はスーパーでも簡単に手に入るので、
    ひと味ランクアップを目指すなら、ぜひ。

****************************

チューリップ[エルダーフラワー(ハーブ)のゼリー]

コーディアル

 1.粉ゼラチン10gを少量の水でふやかす。
 
 2.「エルダーフラワーのコーディアル」120mlと
   水180mlを、沸騰させないように温め、
   火からおろしてゼラチンを混ぜる。
 
 3.レモン汁 大1を入れて、容器に流し込み冷やし固める。

 (爽やかな香りのエルダーフラワー。
  風邪の諸症状、特に喉のイガイガや咳、鼻水に
  有効なハーブです。風邪の予防にもどうぞ。)
  
バー[スパークリング・ローズワイン]

  さっぱりしたスパークリングワインに ローズのコーディアルを
  1割ほど加えましょう。 オシャレな食前酒になります。

バー[ジンジャーの炭酸水]
  無糖の炭酸水に、ジンジャーコーディアルを1割混ぜて。

***********************


・ローズマリー   20g  ¥210
・タイム      20g  ¥260
・ローリエ     20g  ¥260

・各種コーディアル   360ml ¥2100
 (エルダー、ローズ、ジンジャー)

by Aroma&Herb かおりヶ丘
↓ウェブショップはコチラ↓
  オンラインショップ
 

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フラワーレメディ、アロマ、ハーブ専門店、かおりヶ丘

都内西武線「ひばりヶ丘駅」歩5分の所にあるお店です。
042-439-6689

★店舗営業日 火木土
 時間11:00-17:30

★相談、教室  月水金(予約制)
  時間10:00-20:00
①ホリスティックケア 無料相談
  フラワーレメディ、アロマ、ハーブ等により
  西洋薬になるべく頼らない心身の健康管理を提案します。
  心のマイナスをプラスに変えて、   HAPPYな生活を目指しましょう!!

 ②アロマ初心者のミニ教室(1時間半)
  フラワーレメディ基礎教室もどうぞ


 
  お気軽にご相談下さい。
おまちしております。

kaorigaoka@chorus.ocn.ne.jp

 
取扱い商品 エッセンシャルオイル(E-conception精油、TAOASIS精油) フラワーレメディ、 ハーブティー、 その他関連商品。

プロフィール

HN:
アロマ姉さん
性別:
女性
自己紹介:
初めまして♪
「かおりヶ丘」にようこそ。
フラワーレメディやアロマ、ハーブなど、
自然のチカラを借りて
よりよい素敵な自分に変身しましょう^^

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