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ひばりヶ丘にある フラワーレメディ、アロマ、ハーブの専門店 Aroma&Herb  「かおりヶ丘」です。
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    ハーブでおせち料理

    『おせち料理』
          メニューは決まりまりましたか?

    定番のおせちに加えて、
    ハーブ・スパイスを使った「かおりヶ丘式洋風メニュー」
    はいかがでしょう。
    ************************

    レストラン[ローストポーク]

     1.豚塊肉 600~700gに ローズマリー 小1、タイム 小1/2、
       おろしにんにく、塩こしょうをまぶし、2~3時間置く。

     2.フライパンで表面にこげ色がつく程度に強火で焼く。

     3.温めたオーブンで、始め200℃で20分、
       さらに180℃で15分~20分。
       (竹串で刺して、肉汁が透明になったら出来上がり)

     4.そのまま、たれに漬け込んでおく。
       (たれ...酒、しょうゆを温め、ジャムを少々)
       ~~当店の「ローズヒップとハイビスカスのジャム」は、 
             ほのかな酸味とこくがあって、お勧めです。)

    ****************************
    レストラン[サーモンマリネ]

     1.スモークサーモン、パプリカ(赤、黄色)
       たまねぎを薄くスライスする。
     
     2.マリネ液...
        レモン汁 大3
        ビネガー(りんご酢など) 大3
        オリーブオイル(我が家ではほんの少しだけ)
        ローリエ 2~3枚
        塩、砂糖で味を整える
        (スモークサーモンの塩分を考慮に入れてくださいね)
        
     3.盛り付けにぜひ...
        「ケッパー」と「ディルの生葉」は、
        スモークサーモンと好相性です!!
        今はスーパーでも簡単に手に入るので、
        ひと味ランクアップを目指すなら、ぜひ。

    ****************************

    チューリップ[エルダーフラワー(ハーブ)のゼリー]

    コーディアル

     1.粉ゼラチン10gを少量の水でふやかす。
     
     2.「エルダーフラワーのコーディアル」120mlと
       水180mlを、沸騰させないように温め、
       火からおろしてゼラチンを混ぜる。
     
     3.レモン汁 大1を入れて、容器に流し込み冷やし固める。

     (爽やかな香りのエルダーフラワー。
      風邪の諸症状、特に喉のイガイガや咳、鼻水に
      有効なハーブです。風邪の予防にもどうぞ。)
      
    バー[スパークリング・ローズワイン]

      さっぱりしたスパークリングワインに ローズのコーディアルを
      1割ほど加えましょう。 オシャレな食前酒になります。

    バー[ジンジャーの炭酸水]
      無糖の炭酸水に、ジンジャーコーディアルを1割混ぜて。

    ***********************


    ・ローズマリー   20g  ¥210
    ・タイム      20g  ¥260
    ・ローリエ     20g  ¥260

    ・各種コーディアル   360ml ¥2100
     (エルダー、ローズ、ジンジャー)

    by Aroma&Herb かおりヶ丘
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    フラワーレメディ、アロマ、ハーブ専門店、かおりヶ丘
    都内西武線「ひばりヶ丘駅」歩5分の所にあるお店です。
    042-439-6689

    ★店舗営業日 火木土
     時間11:00-17:30

    ★相談、教室  月水金(予約制)
      時間10:00-20:00
    ①ホリスティックケア 無料相談
      フラワーレメディ、アロマ、ハーブ等により
      西洋薬になるべく頼らない心身の健康管理を提案します。
      心のマイナスをプラスに変えて、   HAPPYな生活を目指しましょう!!

     ②アロマ初心者のミニ教室(1時間半)
      フラワーレメディ基礎教室もどうぞ


     
      お気軽にご相談下さい。
    おまちしております。

    kaorigaoka@chorus.ocn.ne.jp

     
    取扱い商品 エッセンシャルオイル(E-conception精油、TAOASIS精油) フラワーレメディ、 ハーブティー、 その他関連商品。
    プロフィール
    HN:
    アロマ姉さん
    性別:
    女性
    自己紹介:
    初めまして♪
    「かおりヶ丘」にようこそ。
    フラワーレメディやアロマ、ハーブなど、
    自然のチカラを借りて
    よりよい素敵な自分に変身しましょう^^
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