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自然療法 かおりヶ丘

ひばりヶ丘にある自然療法専門店

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「ディル」というスパイス、ご存知ですか。
「鎮める」という意味を持つディルは、
不眠や赤ちゃんの夜泣きを鎮めるものとして
西洋では有名なのです。 

20080419161130.jpg


種子の部分(ディルシード)は、
世界中でよく使われています。
インドのカレーにも、中近東のスープにも、
北欧でポピュラーなきゅうりの酢漬けにも、ボルシチにも。

また、生の葉は、'魚のハーブ'とも言われ、
特にサーモンとの相性は抜群です

このディルシードを使って、今が旬の
「春キャベツたっぷりスープ」をご紹介します。

材料  春キャベツ 1/2個     
    長ネギ   10cm    
    れんこん  少々
    にんにく  1かけ 
    コンソメスープの素
    酒またはワイン  大2
    ディルシード   小1 
    ローレル   1~2枚
    塩コショウ、粉チーズ  
    
1.油でにんにくのみじん切りを焦がさないように
  炒め、長ネギも入れて、香りを引き出す。
2.さらに、キャベツのざく切り、れんこんの
  薄切りをいためる。
3.水、コンソメ、酒を入れて煮立たせ、あくをすくい
  ローレルを入れて柔らかく煮る。
4.塩コショウで味を調え、最後にディルと
  粉チーズを入れて、出来上がり。

ハーブやスパイスは、野菜だけの料理にも
深いコクを出してくれます
ぜひ、お試しください
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フラワーレメディ、アロマ、ハーブ専門店、かおりヶ丘

都内西武線「ひばりヶ丘駅」歩5分の所にあるお店です。
042-439-6689

★店舗営業日 火木土
 時間11:00-17:30

★相談、教室  月水金(予約制)
  時間10:00-20:00
①ホリスティックケア 無料相談
  フラワーレメディ、アロマ、ハーブ等により
  西洋薬になるべく頼らない心身の健康管理を提案します。
  心のマイナスをプラスに変えて、   HAPPYな生活を目指しましょう!!

 ②アロマ初心者のミニ教室(1時間半)
  フラワーレメディ基礎教室もどうぞ


 
  お気軽にご相談下さい。
おまちしております。

kaorigaoka@chorus.ocn.ne.jp

 
取扱い商品 エッセンシャルオイル(E-conception精油、TAOASIS精油) フラワーレメディ、 ハーブティー、 その他関連商品。

プロフィール

HN:
アロマ姉さん
性別:
女性
自己紹介:
初めまして♪
「かおりヶ丘」にようこそ。
フラワーレメディやアロマ、ハーブなど、
自然のチカラを借りて
よりよい素敵な自分に変身しましょう^^

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