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ひばりヶ丘にある フラワーレメディ、アロマ、ハーブの専門店 Aroma&Herb  「かおりヶ丘」です。
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      ディル☆春キャベツたっぷりスープ

    「ディル」というスパイス、ご存知ですか。
    「鎮める」という意味を持つディルは、
    不眠や赤ちゃんの夜泣きを鎮めるものとして
    西洋では有名なのです。 

    20080419161130.jpg


    種子の部分(ディルシード)は、
    世界中でよく使われています。
    インドのカレーにも、中近東のスープにも、
    北欧でポピュラーなきゅうりの酢漬けにも、ボルシチにも。

    また、生の葉は、'魚のハーブ'とも言われ、
    特にサーモンとの相性は抜群です

    このディルシードを使って、今が旬の
    「春キャベツたっぷりスープ」をご紹介します。

    材料  春キャベツ 1/2個     
        長ネギ   10cm    
        れんこん  少々
        にんにく  1かけ 
        コンソメスープの素
        酒またはワイン  大2
        ディルシード   小1 
        ローレル   1~2枚
        塩コショウ、粉チーズ  
        
    1.油でにんにくのみじん切りを焦がさないように
      炒め、長ネギも入れて、香りを引き出す。
    2.さらに、キャベツのざく切り、れんこんの
      薄切りをいためる。
    3.水、コンソメ、酒を入れて煮立たせ、あくをすくい
      ローレルを入れて柔らかく煮る。
    4.塩コショウで味を調え、最後にディルと
      粉チーズを入れて、出来上がり。

    ハーブやスパイスは、野菜だけの料理にも
    深いコクを出してくれます
    ぜひ、お試しください
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    フラワーレメディ、アロマ、ハーブ専門店、かおりヶ丘
    都内西武線「ひばりヶ丘駅」歩5分の所にあるお店です。
    042-439-6689

    ★店舗営業日 火木土
     時間11:00-17:30

    ★相談、教室  月水金(予約制)
      時間10:00-20:00
    ①ホリスティックケア 無料相談
      フラワーレメディ、アロマ、ハーブ等により
      西洋薬になるべく頼らない心身の健康管理を提案します。
      心のマイナスをプラスに変えて、   HAPPYな生活を目指しましょう!!

     ②アロマ初心者のミニ教室(1時間半)
      フラワーレメディ基礎教室もどうぞ


     
      お気軽にご相談下さい。
    おまちしております。

    kaorigaoka@chorus.ocn.ne.jp

     
    取扱い商品 エッセンシャルオイル(E-conception精油、TAOASIS精油) フラワーレメディ、 ハーブティー、 その他関連商品。
    プロフィール
    HN:
    アロマ姉さん
    性別:
    女性
    自己紹介:
    初めまして♪
    「かおりヶ丘」にようこそ。
    フラワーレメディやアロマ、ハーブなど、
    自然のチカラを借りて
    よりよい素敵な自分に変身しましょう^^
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